Chimichurri PAMPA épice est notre préparation d'épices argentine pour steak
Notre épice Chimichurri Pampa est une combinaison d'épices classique typique de la cuisine argentine. Tout le monde assaisonne la viande avec ce mélange, dans la "pampa" ou dans la grande ville. Il est tout simplement délicieux et contient tous les ingrédients pour réussir une viande de barbecue - en particulier le steak.
Utilisation culinaire d'épices chimichurri
Chimichurri Pampa Spice est une préparation d'épices argentine typique pour la viande de BBQ. Ce mélange n'est pas seulement utilisée pour faire une délicate sauce aux herbes typiquement argentine, appelée le Chimichurri, elle est aussi idéal pour de la viande marinée. En Argentine il est principalement utilisés comme sauce pour le steak. Vous pouvez mariner la viande, le poulet et le poisson.
Marinade avec le mélange d'épices argentin
Mettez la viande dans un sac en plastique avec un peu d'huile d'olive et 1 à 2 cuillères à café de notre mélange. Secouez l'ensemble vigoureusement et placer le au réfrigérateur pendant la nuit. Avant de le griller, assurez-vous de sortir la viande du réfrigérateur 1 heure à l'avance, afin que la viande soit à température ambiante.
Plus d'astuces culinaires
Cette préparation d'épices convient également pour aromatiser les mouillettes délicates pour légumes. Prenez une tasse de fromage blanc et ajoutez un peu de Chimichurri.
Vous pouvez également utiliser cette épice pour faire un beurre aux herbes. Prenez dans ce cas du beurre mou et mélangez-le avec un peu d'assaisonnement, enroulez le ensuite dans du film plastique et mettez-le au réfrigérateur. Avant de servir, coupez le beurre aux herbes en rondelles pour tout le monde.
Recette Chimichurri à partir d'herbes fraîches
Voulez-vous faire de la sauce chimichurri typiquement argentine ? Pour cela vous avez besoin des ingrédients suivants:
Préparation - Instructions
- Nettoyez les herbes fraîches sous l'eau courante et laissez-les s'égoutter.
- Cueillez les herbes et hachez-les finement
- Mettez tous les ingrédients dans un mélangeur ou un mortier et hachez/concassez-les à nouveau.
- Votre sauce doit avoir la consistance d'un pesto
Après avoir assaisonné la sauce avec du sel, du poivre et du piment, mettez-la au réfrigérateur
Vous avez maintenant le temps de préparer votre steak
Profitez de votre repas
Ingrédients: oignon, poivre, persil, ail, sucre, sel, origan, poivron
Allergènes: Peut contenir des traces de cèleri et de moutarde
