Zimtstangen Ceylon Canehl – Echter Zimt aus Sri Lanka
Zimtstangen Ceylon, auch bekannt als Canehl oder Echter Zimt, sind das aromatische Highlight in jeder Küche. Diese hochwertigen Zimtstangen stammen aus Sri Lanka und bieten einen warmen, süßen, würzigen Geschmack – ideal für eine Vielzahl von Gerichten und Getränken.
Was sind Zimtstangen Ceylon (Canehl)?
Zimtstangen Ceylon, auch Canehlstangen genannt, werden aus der inneren Rinde des Ceylon-Zimtbaums (Cinnamomum zeylanicum) gewonnen. Diese edlen Zimtstangen sind dünn und zart, was sie von den dickeren, schärferen Cassia-Zimtstangen unterscheidet. Sie haben ein süß-aromatisches, mildes Aroma und sind eine perfekte Wahl für jeden, der echten Zimt genießen möchte.
Zimtstangen Ceylon – Die beste Wahl für Ihre Küche
Kenner bevorzugen Ceylon Zimt wegen seines einzigartigen, milden Geschmacks und seiner geringeren Bitterkeit im Vergleich zu Cassia-Zimt. Ceylon Zimt enthält weniger Cumarin und ist deshalb besonders für die regelmäßige Verwendung in der Küche geeignet. Diese Zimtstangen bieten nicht nur hervorragende Aromen, sondern auch eine außergewöhnliche Qualität für den wahren Genuss.
Wie erkennt man hochwertige Zimtstangen Ceylon?
Die Qualität von Zimtstangen Ceylon lässt sich an der dünnen, mehrfach gerollten Rinde erkennen. Je dünner die Rinde, desto höher die Qualität. Ceylon Zimtstangen werden gemäß der Ekelle Tabelle klassifiziert, wobei E00000 die höchste Qualitätsstufe darstellt. Orlandosidee bietet Ihnen nur die besten Zimtstangen der höchsten Qualität an.
Kulinarische Anwendung von Zimtstangen Ceylon
Die Zimtstangen Ceylon – auch als Canehlstangen bekannt – sind äußerst vielseitig einsetzbar. Sie können sie in einer Vielzahl von Gerichten verwenden, sowohl süß als auch herzhaft. Probieren Sie sie in:
- Fruchtigen Desserts wie Zimtschnecken oder Zimtsterne
- Herzhaften Gerichten wie Eintöpfen, Currys und Braten
- Traditionellen Getränken wie Glühwein, Chai oder heißem Apfelwein
In vielen asiatischen Küchen, wie der chinesischen und thailändischen, wird Zimt in herzhaften Gerichten, Brühen und Schmorgerichten verwendet. Die chinesische Fünf-Gewürze-Mischung enthält ebenfalls Zimt als Hauptbestandteil und verleiht vielen Gerichten ein einzigartiges Aroma.
Zimt in internationalen Gewürzmischungen
Zimt findet sich in mehreren internationalen Gewürzmischungen, zum Beispiel im
Garam Masala aus Indien,
African Rub,
Ras el Hanout aus Marokko,
sowie in der
Chinesischen Fünf-Gewürze-Mischung und verschiedenen Currypulvern.
Zimt passt gut zu den folgenden Gewürzen:
Muskatnuss: Ergänzt Zimt mit einem warmen, nussigen und leicht süßen Aroma.
Nelken: Intensivieren den Geschmack durch ihre würzige und leicht bittere Note.
Kardamom: Bringt eine blumige, zitronige Frische, die gut zu Zimts Wärme passt.
Ingwer: Fügt eine milde Schärfe und Frische hinzu, ideal für Gebäck oder Getränke.
Sternanis: Mit seinem süßlichen, lakritzartigen Geschmack verstärkt er die aromatische Tiefe von Zimt.Szechuanpfeffer: Die zitronige Frische des Szechuanpfeffers kontrastiert wunderbar mit der warmen Süße von Zimt. Diese Kombination wird oft in chinesischen Fünf-Gewürze-Mischungen und asiatischen Marinaden verwendet.Vanille: mildert die Intensität von Zimt und ergänzt ihn mit süßer Sanftheit. Perfekt für Desserts wie Pudding, Gebäck und heiße Getränke wie Kakao oder Milchkaffee.
Rezepte mit Zimtstangen Ceylon
- Zimtschnecken – der Klassiker
- Zimtsterne – zur Weihnachtszeit unersetzlich
- Zimt-Marmelade – Pflaumenmus oder Apfelmarmelade
Die richtige Aufbewahrung von Zimtstangen Ceylon
Um die Aromen der Zimtstangen zu bewahren, lagern Sie diese am besten in einem luftdichten Behälter, der vor Sonnenlicht und Feuchtigkeit schützt. Die ideale Lagertemperatur liegt bei etwa 15 °C. Vermeiden Sie die Aufbewahrung in der Nähe von Wärmequellen, da Zimt empfindlich auf Hitze und Feuchtigkeit reagiert.
Herkunft und Geschichte der Zimtstangen
Zimtstangen Ceylon stammen aus Sri Lanka, dem ehemaligen Ceylon, und sind eine der ältesten Gewürzarten der Welt. Der botanische Name Cinnamomum zeylanicum weist auf die Herkunft aus den tropischen Regenwäldern Sri Lankas hin. Zimt wurde bereits im 3. Jahrtausend v. Chr. im alten China verwendet und war im Römischen Reich ein wertvolles Handelsgut.
Warum Zimtstangen Ceylon kaufen?
Zimtstangen Ceylon bieten nicht nur den besten Geschmack, sondern auch eine hohe Qualität. Sie eignen sich hervorragend für die Zubereitung von traditionellen Gerichten, Weihnachtsbäckerei und Getränken. Bestellen Sie jetzt Zimtstangen Ceylon in unserem Online-Shop und genießen Sie ein authentisches, aromatisches Erlebnis!
