Bunter Pfeffer – Exquisite Pfeffermischung für Gourmetgerichte
- Bunter Pfeffer – eine delikate Pfeffermischung für vielseitige Anwendungen in der Küche.
- Aromatisch, fruchtig und scharf – für unverwechselbare Geschmackserlebnisse.
- Ideal für die Pfeffermühle – ein Muss für jede Küche.
- Würzt hervorragend Gemüse, Fisch, Fleisch, Suppen, Eintöpfe und Salate.
Was ist Bunter Pfeffer?
Der Bunte Pfeffer ist eine raffinierte Mischung aus drei klassischen Pfeffersorten – grünem, schwarzem und weißem Pfeffer – kombiniert mit den einzigartigen rosa brasilianischen Pfefferbeeren. Diese aromatische Pfeffermischung wird aus ganzen Pfefferkörnern hergestellt und bietet ein harmonisches Zusammenspiel der Pfefferaromen, das Ihre Gerichte bereichert. Durch die Verwendung in einer transparenten Pfeffermühle wirkt der Bunte Pfeffer auch optisch als dekoratives Highlight.
Wie schmeckt Gemischter Pfeffer?
Der Geschmack des Bunten Pfeffers vereint die ganze Vielfalt des Pfeffers: Frisch und fruchtig dank des grünen Pfeffers, moschusartig und mild durch den weißen Pfeffer, scharf und würzig durch den schwarzen Pfeffer und zu guter Letzt ein fruchtig-blumiges Aroma mit einer leicht süßen Note vom rosa Pfeffer. Diese harmonische Kombination macht die Mischung zu einem vielseitigen und unverzichtbaren Gewürz für eine Vielzahl von herzhaften Gerichten.
Verwendung des Bunten Pfeffers in der Küche
Der Bunte Pfeffer eignet sich hervorragend für die Zubereitung von gegrilltem Fleisch, Fisch, Steaks, Gemüse und Hähnchenfilets. Diese Pfeffermischung entfaltet ihren vollen Geschmack besonders gut, wenn sie nach dem Kochen oder Braten frisch über die Gerichte gegeben wird, damit ihre Aromen nicht durch Hitze verloren gehen. Sie können den Bunte Pfeffer auch für Suppen, Eintöpfe und Marinaden verwenden, um den Gerichten eine unverwechselbare Note zu verleihen.
Unterschiedliche Pfefferarten & Ihre Herstellung
Der gemischte Pfeffer besteht aus verschiedenen Pfeffersorten, die alle von derselben Pflanze, dem Piper nigrum, stammen. Die Unterschiede im Geschmack und Aussehen entstehen durch den Erntezeitpunkt und die spezifische Verarbeitung der Pfefferbeeren:
- Grüner Pfeffer: Unreif geerntet und in Wasser eingelegt, hat er eine milde, frische Schärfe.
- Schwarzer Pfeffer: Wird ebenfalls unreif geerntet, aber später als der grüne Pfeffer. Nach der Ernte beginnt eine Fermentation, die den schwarzen Pfeffer seine charakteristische Schärfe verleiht.
- Weißer Pfeffer: Die aufwendigste Verarbeitung. Die Pfefferbeeren werden später geerntet und eingeweicht, um die äußere Schale zu entfernen, sodass nur das Innere übrig bleibt, das einen milden, moschusartigen Geschmack hat.
Die rosa Pfefferbeeren, die in dieser Mischung enthalten sind, stammen aus Brasilien und verleihen der Pfeffermischung eine fruchtige und blumige Note, die sie von anderen Pfeffermischungen abhebt.
Verwendungstipps für Bunter Pfeffer
Der Bunte Pfeffer kann in ganzen Körnern, zerstoßen im Mörser oder gemahlen durch eine Pfeffermühle verwendet werden. Er eignet sich hervorragend als Basisgewürz, das Sie nach Belieben mit anderen Pfeffersorten verfeinern können. Durch seine vielseitige Einsetzbarkeit ist er das perfekte Gewürz für Ihre tägliche Küche.
Zusammenfassung der Vorteile:
- Ideal für den Einsatz in der Pfeffermühle für frischen Pfeffer.
- Vielseitig einsetzbar für Fleisch, Fisch, Gemüse, Suppen und Salate.
- Verleiht Ihren Gerichten eine harmonische und exklusive Würze.
- Ein Muss für Gourmetküchen und BBQ-Fans.
Inhaltsstoffe:
Inhaltsstoffe: Grüner Pfeffer, schwarzer Pfeffer, weißer Pfeffer, rosa Pfefferbeeren.
