Mix Indiano Garam Masala, Miscela di Spezie Indiane

Acquista Garam Masala – Miscela di spezie aromatica per piatti indiani

Scoprite il nostro Garam Masala, una miscela di spezie indiana finemente bilanciata, ideale per insaporire una grande varietà di piatti. Questa miscela classica porta un sapore autentico nella vostra cucina – perfetta per curry, padellate di verdure o stufati di lenticchie. Acquistate ora il vostro Garam Masala online e cucinate all’indiana!

Che cos’è il Garam Masala?

Garam Masala è una preparazione tradizionale indiana di spezie ed è una delle miscele più conosciute della cucina indiana. Si basa su una combinazione di spezie aromatiche mescolate in proporzioni equilibrate. Il Garam Masala è versatile e utilizzato in numerose ricette regionali di India, Pakistan e Bangladesh.

Utilizzo tipico in cucina

Il Garam Masala è particolarmente adatto per insaporire piatti come curry, lenticchie (dal), korma o padellate di verdure. Si abbina perfettamente a agnello, pollo, pesce e a piatti vegetariani o vegani. Per un aroma intenso si consiglia di aggiungere la miscela verso la fine della cottura.

• Per curry con carne, pesce o verdure
• Per aromatizzare piatti di lenticchie, salse e marinate
• Come base di condimento in zuppe e stufati
• Utilizzabile anche in combinazione con spezie come peperoncino, curcuma o zenzero

Garam Masala – Versatile e personalizzabile

La miscela può essere arricchita secondo il gusto personale – ad esempio con spezie aggiuntive come peperoncino, curcuma o finocchio. In molte famiglie vengono preparate varianti proprie a seconda delle preferenze regionali.

Idea ricetta: preparare il Garam Masala fatto in casa

Per gli appassionati di cucina che amano creare i propri mix, ecco una ricetta base:

• 10 capsule di cardamomo verde (aperte)
• 4 cucchiai di semi di cumino
• 6 cucchiai di semi di coriandolo
• 10 chiodi di garofano
• 1 cucchiaio di pepe nero
• 3 foglie di alloro
• 1 stecca di cannella (circa 5 cm)
• 1–2 pezzi di macis (fiore di noce moscata)

Tostare leggermente tutti gli ingredienti in una padella asciutta fino a quando sprigionano aroma. Lasciare raffreddare e macinare in un macinino per spezie. Conservare in un vasetto ermetico.

Ingredienti della miscela pronta di Garam Masala

Coriandolo, Cumino, Cannella di Ceylon, Pepe, Senape, noce moscata, Zenzero, Chiodi di garofano, Aglio, cumino dei prati, anice, semi di fieno greco.

Allergeni

Contiene senape. Può contenere tracce di sedano e sesamo.

Conservazione

Conservate la vostra miscela di spezie in un barattolo ermetico, in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce per mantenerne l’aroma.

Valori nutrizionali

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