Sel Cristallin Fin – Parfait pour toutes les cuisines
Découvrez la polyvalence du sel cristallin fin provenant du Pakistan. Avec sa texture délicate (0,4–0,8 mm) et sa saveur unique et douce, il est le choix parfait pour les chefs qui recherchent la qualité et le goût dans leurs plats.
Pourquoi choisir le Sel Cristallin Fin ? – L'Équilibre parfait
- Texture fine : Facile à doser, idéal pour les sauces, les marinades et comme sel de finition.
- Saveur douce : Subtile, parfaite pour les plats où le goût naturel doit rester en avant.
- Utilisation polyvalente : Parfait pour les sushis, sashimis, pâtes, viandes, poissons, légumes et salades.
Le sel cristallin fin est apprécié dans les cuisines internationales, que ce soit dans les plats japonais, italiens ou européens modernes. Il fonctionne merveilleusement bien dans les plats cuits lentement, les plats au four ou comme sel de table dans un joli récipient décoratif.
Applications polyvalentes en cuisine
Grâce à sa texture unique, le sel rose cristallin est parfait pour une variété de plats :
- Cuisine japonaise : Idéal pour les sushis et sashimis, il ne domine pas les saveurs délicates des ingrédients.
- Cuisines italiennes classiques : Parfait pour les pâtes, les pommes de terre rôties au four ou les ragoûts de veau.
- En finition : À servir dans un petit récipient sur la table, il ajoute la touche finale à n'importe quel plat.
- Mélanges d'épices : Idéal pour les mélanges d'épices doux, car il ne domine pas les autres épices. Découvrez aussi nos mélanges d'épices.
Le secret du sel rose cristallin
Ce qui rend le sel cristallin unique, c'est sa saveur douce. Contrairement aux sels ordinaires, il apporte de la douceur à vos plats, ce qui est particulièrement perceptible avec des ingrédients plus légers. Ce sel rose de roche n'est pas seulement un assaisonnement, il est aussi un véritable point focal visuel grâce à ses variations naturelles de couleur.
Stockage : Garder votre sel frais
Pour préserver la qualité du sel cristallin fin, nous vous recommandons de le conserver dans des contenants hermétiques. Cela protégera le sel de l'humidité et empêchera la formation de grumeaux. Conservez-le dans un endroit sec et sombre pour une durée de conservation optimale.
Origine et qualité
Notre sel cristallin fin provient des célèbres mines de sel de Khewra au Pakistan, situées dans les contreforts géologiques de l'Himalaya. Ces mines sont connues non seulement pour leur qualité, mais aussi pour leur histoire : elles ont été découvertes à l'époque d'Alexandre le Grand et sont restées un symbole de tradition et de pureté depuis lors.
Ce sel rose cristallin est également appelé localement "sel d'Alexandre" et se distingue par sa pureté et sa couleur vibrante.
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