Mildes Paprikapulver – Das süße Gewürz für Ihre Küche
Unser mildes Paprikapulver ist ein unverzichtbares Gewürz für alle, die den fruchtigen und süßen Geschmack der Paprika lieben. Erhältlich in praktischen Verpackungsgrößen von 50 g bis 1 kg, können Sie das Paprikapulver ganz nach Ihrem Bedarf in unserem Online-Gewürzshop kaufen.
Die Paprikapflanze und ihre Herkunft
Sowohl die Gewürzpaprika als auch die Gemüsepaprika sehen sehr ähnlich aus, doch es gibt einen feinen Unterschied: Gewürzpaprika ist etwas spitzer und dient der Herstellung von Paprikapulver, das mit einem süßeren, milderen Geschmack überzeugt. Beide gehören zur Pflanzengattung Capsicum und zählen zu den Nachtschattengewächsen (Solanaceae). Die Gewürzpaprika Capsicum annuum ist die in Europa weit verbreitete Sorte.
Capsicum annuum ist ein mehrjähriger Strauch, jedoch nicht winterhart. In kälteren Regionen wird die Paprikapflanze jährlich neu ausgesät, da die Pflanzen in den kalten Wintermonaten absterben. Die Pflanzen können mehrere Meter hoch werden und tragen eiförmige grüne Blätter. In der Blütezeit entwickeln sich weiße Blüten, aus denen die Paprikafrüchte wachsen. Diese Früchte sind anfangs grün, reifen jedoch über gelb zu einer kräftigen roten Farbe heran.
Herstellung von mildem Paprikapulver
Die verschiedenen Paprikapulverarten unterscheiden sich nicht in der Paprikasorte, sondern im Verarbeitungsprozess. Scharfes Paprikapulver wird aus den ganzen, getrockneten Paprikafrüchten hergestellt und enthält die scharfen Innenwände sowie Samen, die für die Schärfe verantwortlich sind. Im Gegensatz dazu wird für mildes Paprikapulver die Paprika nach der Ernte entkernt und von den scharfen Seitenwänden befreit. Danach werden die Paprikas getrocknet und zu einem feinen, milden Pulver vermahlen, das mit seinem süßlichen Geschmack überzeugt.
Kulinarische Verwendung von mildem Paprikapulver
Mildes Paprikapulver ist das perfekte Gewürz für all jene, die es gerne sanft und aromatisch mögen. Besonders beliebt ist es in der ungarischen Küche, wo es als Hauptzutat für Gulasch verwendet wird. Das Paprikapulver verleiht Eintöpfen und Geflügelgerichten wie Brathähnchen, Hähnchenschenkel oder Geflügelbraten eine milde, süßliche Würze. Auch in Tomatensaucen, Risotto, Gemüsegerichten und sogar in Käsegerichten oder Quark bringt mildes Paprikapulver eine ausgewogene, angenehme Geschmackskomponente. Probieren Sie es auch in Salaten oder auf gegrilltem Gemüse, um Ihre Gerichte zu verfeinern.
Aufbewahrung von Paprikapulver
Um die Frische und das Aroma Ihres milden Paprikapulvers zu bewahren, empfehlen wir Ihnen, es in Gläsern mit Schraubdeckelverschluss aufzubewahren. Sterilisieren Sie die Gläser ganz einfach, indem Sie sie fünf Minuten in kochendem Wasser erhitzen. Lagern Sie die Gewürze an einem trockenen, kühlen Ort und schützen Sie sie vor direkter Sonneneinstrahlung. Die ideale Lagertemperatur für Gewürze beträgt etwa 15 °C, damit der Geschmack des Paprikapulvers erhalten bleibt.
Jetzt mildes Paprikapulver kaufen
Verleihen Sie Ihren Gerichten eine besonders süße und milde Paprikawürze mit diesem Gewürzpulver. Bestellen Sie noch heute unser hochwertiges mildes Paprikapulver und bereichern Sie Ihre Küche mit diesem aromatischen Gewürz!
Jetzt mildes Paprikapulver kaufen
