Sale di Maras – Il Tesoro delle Ande
Scopri il sale di Maras, un ingrediente unico proveniente dalle Ande peruviane, perfetto per arricchire i tuoi piatti. Acquista facilmente questo sale gourmet nel nostro negozio online, disponibile in formati pratici da 100 g a 1 kg.
Origine e Produzione del Sale di Maras
Il sale di Maras, conosciuto anche come “l’oro bianco delle Ande”, è un sale di montagna raccolto a circa 3.000 metri di altitudine nelle Ande peruviane. Questo straordinario prodotto deriva da una sorgente naturale di acqua salata, incanalata in vasche a terrazza scavate a mano, seguendo una tradizione risalente all’epoca degli Inca.
Sotto il sole intenso delle Ande, l’acqua evapora lasciando cristalli di sale, che vengono raccolti manualmente con grande cura. Le vasche, poco profonde (circa 10 cm), producono un sale leggermente umido, simile al Fleur de Sel, ma con una struttura più robusta e granulosa.
Dopo la raccolta, il sale viene trasportato a valle da famiglie locali utilizzando animali da soma. Questo processo artigianale e sostenibile rende il sale di Maras un prodotto naturale autentico, strettamente legato alla cultura andina.
Perché Scegliere il Sale di Maras per la Tua Cucina?
Con la sua struttura granulosa e il suo sapore intenso ed equilibrato, il sale di Maras è molto apprezzato dagli chef e dagli appassionati di cucina. La sua delicata tonalità rosa lo rende non solo un ingrediente delizioso ma anche un raffinato complemento estetico per la tua tavola.
Come Usare il Sale di Maras in Cucina
Il sale di Maras è estremamente versatile e si presta a una vasta gamma di utilizzi. Ecco alcuni suggerimenti:
- Pesce: Cospargi il sale di Maras su pesce grigliato o al forno per un sapore perfettamente bilanciato.
- Verdure: Perfetto per accompagnare verdure al vapore o arrosto, esaltandone il gusto naturale.
- Carni: Ideale per condire bistecche, pollame o altre carni alla griglia.
- Sale da tavola: Servi il sale di Maras in una piccola ciotola per permettere agli ospiti di aggiungere un tocco gourmet ai loro piatti.
Un Consiglio per Stupire i Tuoi Ospiti
Offri ai tuoi ospiti un’esperienza di degustazione di sali. Disponi il sale di Maras insieme al sale rosso delle Hawaii e al sale nero delle Hawaii in piccole ciotole. Scoprirete insieme la diversità di sapori e consistenze che tanto affascinano gli chef stellati.
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