Parsnip Powder - Pastinaca sativa - Buy Online
Découvrez la poudre de panais de haute qualité, une manière pratique et savoureuse d'ajouter le goût distinctif du panais dans vos recettes. Fabriquée à partir de panais soigneusement sélectionnés, notre poudre de panais est parfaite pour une utilisation quotidienne en cuisine.
Le Panais, Légume de l'Année 2011-2012
Le panais, dont le nom botanique est Pastinaca sativa, est un légume-racine traditionnellement utilisé en hiver. Autrefois populaire avant l'introduction de la pomme de terre, il connaît aujourd'hui un véritable retour en force. Il a d'ailleurs été élu légume de l'année 2011-2012, une reconnaissance de son goût unique et de sa polyvalence en cuisine. Il est souvent comparé à des légumes comme la carotte, le navet ou l'artichaut de Jérusalem, avec un goût légèrement sucré et épicé.
Qu'est-ce que le Panais ?
Le panais est une racine blanche, charnue, au goût sucré et légèrement épicé, avec une note subtilement herbacée. Son arôme est similaire à celui de la carotte et de la racine de persil, mais plus doux. Grâce à son goût délicat et à sa faible teneur en nitrates, il est souvent utilisé pour ajouter de la saveur à divers plats sans être trop envahissant.
Comment Utiliser le Panais en Cuisine ?
Le panais est un ingrédient extrêmement polyvalent. Il peut être préparé de différentes manières, tout comme la pomme de terre : rôti, cuit à la vapeur, en purée, ou même dans des gratins. Il est également un excellent accompagnement pour le poisson, la viande ou dans des soupes et des ragoûts. Grâce à sa texture crémeuse lorsqu'il est cuit, il se marie parfaitement avec une variété de plats traditionnels et modernes.
Utilisation de la Poudre de Panais
Notre poudre de panais est idéale pour enrichir vos soupes, sauces, ou ragoûts avec un goût délicieux et subtil. Elle peut également être utilisée pour préparer une purée de panais onctueuse en la mélangeant avec du lait chaud. Vous pouvez même l'incorporer dans vos recettes de gâteaux et desserts pour une touche unique. Essayez-la et vous comprendrez pourquoi le panais est devenu un ingrédient incontournable dans les cuisines du monde entier.
Comment Stocker la Poudre de Panais
Pour préserver toute la saveur et la fraîcheur de la poudre de panais, il est essentiel de la stocker dans un contenant hermétique, à l'abri de l'humidité. Comme d'autres poudres de légumes, la poudre de panais peut absorber l'humidité, ce qui pourrait la rendre compacte ou former des blocs. Évitez de la placer près de sources de chaleur ou d'humidité, comme une casserole en ébullition.
