Rohrohrzucker mit Kokosraspel – Brauner Zucker mit tropischem Flair
Rohrohrzucker mit geriebener Kokosnuss von Orlandosidee® bietet einen raffinierten Karamellgeschmack, der perfekt mit dem frischen Aroma der Kokosnuss harmoniert. Er eignet sich hervorragend zum Süßen von kalten und heißen Getränken wie Cappuccino oder Milch. Dieser vielseitige Zucker ist auch ideal für Backwaren, Desserts und sogar personalisierte Cocktails.
Rohrohrzucker mit Kokosraspel – Ein einzigartiger Süßstoff für jedes Rezept
Hier bei Orlandosidee® können Sie Rohrohrzucker mit Kokosraspel online kaufen. Unser Zucker ist in verschiedenen Verpackungsgrößen erhältlich, perfekt für den Heimgebrauch oder professionelle Küchen. Delikater brauner Zucker mit Kokosraspeln, der jedes Rezept verfeinert.
Aroma und kulinarische Verwendung von Rohrohrzucker mit Kokosraspel
Rohrohrzucker mit geriebener Kokosnuss von Orlandosidee® hat einen reichen Karamellgeschmack, der wunderbar mit dem frischen Geschmack der Kokosnuss harmoniert. Dieser Zucker kann sowohl für kalte Getränke als auch für heiße Getränke wie Lattes oder heiße Schokolade verwendet werden. Er ist perfekt für Backwaren, Kekse und für die Zubereitung von einzigartigen Desserts. Probieren Sie ihn auch in personalisierten Cocktails für eine tropische Note.
Für eine leckere Köstlichkeit verwenden Sie diesen Zucker, um Kokosnuss-Muffins oder Kuchen zu backen. Ein hervorragendes Beispiel sind Koko-Limoncello Muffins. Die Kokosnuss mit ihrem süßen Aroma mildert die säuerliche Note der Zitronenschale, was zu einem einzigartigen, unwiderstehlichen Geschmack führt. Muffins sind einfach und schnell zubereitet: Mischen Sie Butter und Zucker mit einem elektrischen Mixer, fügen Sie nach und nach die restlichen Zutaten hinzu und backen Sie den Teig. In wenigen Minuten haben Sie duftende Kokos-Limoncello Muffins fertig!
Was ist Rohrohrzucker?
Rohrohrzucker wird aus Zuckerrohr (Saccharum officinarum) gewonnen, einer tropischen Pflanze, die ursprünglich aus Ostasien stammt. Zuckerrohr enthält mehr von seinem natürlichen Melasseanteil als raffinierter Zucker, was ihm seinen charakteristischen Geschmack verleiht.
Es gibt verschiedene Arten von Rohrzucker: weißen Zucker (stark raffiniert), hellbraunen Zucker (einmal raffiniert), Rohrohrzucker (mit minimaler Raffination und noch etwas Melasse) und Vollrohrzucker, der unraffiniert bleibt und einen hohen Melasseanteil aufweist, was ihm den typischen Karamellgeschmack verleiht.
Botanische Informationen
Die Zuckerrohrpflanze gedeiht in tropischen und subtropischen Klimazonen. Sie wächst bis zu 3 bis 6 Meter hoch und benötigt warme Temperaturen zwischen 25 und 30°C sowie viel Wasser. Die Wurzeln dürfen jedoch nicht im stehenden Wasser stehen, weshalb viele Zuckerrohrplantagen auf Hügeln angelegt werden, damit das Wasser richtig abfließen kann. Kältere Temperaturen verlangsamen das Wachstum der Pflanze, und ab einer Außentemperatur von 15°C kommt das Wachstum zum Erliegen.
Heute wird Zuckerrohr in vielen tropischen Regionen weltweit angebaut, darunter Indien, Brasilien, Australien und Südafrika. Die Zuckerproduktion ist sehr arbeitsintensiv und umfangreich.
Herstellungsprozess von Rohrohrzucker
Rohrohrzucker enthält etwa 10-20 % Saccharose. Nachdem das Zuckerrohr geerntet wurde, wird es von seinen Blättern befreit und in kleine Stücke geschnitten. Diese Stücke werden dann durch Walzen gepresst, um den Saft vollständig zu extrahieren. Der süße Saft wird gefiltert, eingedickt und weiterverarbeitet, um Kristalle zu bilden. Rohrohrzucker behält noch einen bedeutenden Anteil an Melasse.
Aufbewahrung von Rohrohrzucker
Wie alle Gewürze und Kräuter sollte Zucker in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Glasbehälter mit Schraubverschluss sind ideal, da sie umweltfreundlich und leicht zu reinigen sind. Richtig gelagert behält Zucker seine Eigenschaften über Jahre hinweg.
Inhaltsstoffe:
Rohrohrzucker – Kokosraspel.
Energiewert (pro 100 g):
- Kalorien: 380 kcal
- Eiweiß: 0,12 g
- Kohlenhydrate: 98,09 g
- Zucker: 97,02 g
- Natrium: 28 mg
- Calcium: 83 mg
- Eisen: 0,71 mg
- Magnesium: 9 mg
- Phosphor: 4 mg
- Kalium: 133 mg
- Zink: 0,03 mg
- Kupfer: 0,047 mg
- Mangan: 0,064 mg
- Selen: 1,2 μg
- Niacin (Vitamin B3): 0,11 mg (0,6% RDA)
- Pantothensäure (Vitamin B5): 0,132 mg (2,2% RDA)
- Pyridoxin (Vitamin B6): 0,041 mg (2,1% RDA)
- Folat: 1 μg (DFE)
- Cholin: 2,3 mg
- Betaine: 0,1 mg
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