Tahitensis Vanilleschoten 16-18 cm, Gourmet-Vanille aus Papua-Neuguinea
Unsere Tahitensis Vanilleschoten aus Papua-Neuguinea bieten Ihnen ein einzigartiges Aroma, das perfekt für die gehobene Gastronomie sowie für Hobbyköche ist. Mit einem fruchtigen, blumigen Geschmack und einem Hauch von Lakritz und Anis sind diese hochwertigen Vanilleschoten eine ausgezeichnete Wahl für Ihre kulinarischen Kreationen.
Was macht Tahitensis Vanilleschoten so besonders?
- Grade A Gourmet Qualität: Diese Vanilleschoten sind besonders ölig, intensiv im Aroma und von höchster Qualität.
- Breiter und öliger als die Bourbon-Vanille, mit einem Feuchtigkeitsgehalt von 25-38 %.
- Ein unverwechselbares Aroma, das an Anis, Lakritz, Wein und Kirschen erinnert.
- Ideal für viele Anwendungen: Von Vanille-Eis über Desserts bis hin zu herzhaften Gerichten wie Fisch und Meeresfrüchten.
Produktdetails
| Qualität | Grade A Gourmet |
| Schotenlänge | 16-18 cm |
| Farbe | Dunkelbraun bis Schwarz |
| Feuchtigkeitsgehalt | 25-38 % |
| Vanillin | 0,6-2,3 % |
| Herkunft | Papua-Neuguinea |
| Aromaprofil | Fruchtig, blumig, Anis-Lakritz ähnlich |
| Verwendung | Backen, Kochen, Eis, Getränke, Quarkspeisen |
| Harmoniert mit | Kardamom, Safran, Nelken, Chili, Zimt |
Verwendung von Tahitensis Vanilleschoten
Schneiden Sie die Vanilleschoten der Länge nach auf und schaben Sie das Vanillemark mit der Spitze eines Messers heraus. Das gewonnene Mark ist ideal für die Herstellung von Desserts, Eis oder heißen Getränken. Die leeren Schoten können Sie zudem in Zucker oder Salz legen, um Vanillezucker oder Vanillesalz herzustellen.
Kulinarische Einsatzmöglichkeiten
Die Tahitensis Vanilleschoten sind unglaublich vielseitig. Sie eignen sich hervorragend für:
- Vanille-Eis (1 Schote für bis zu 2 kg Eis)
- Fruchtige Marmeladen und Kompotte
- Verfeinerung von Quarkspeisen, Joghurt und Puddings
- Harmonieren perfekt mit Fisch, Meeresfrüchten und Obst wie Erdbeeren, Äpfeln oder Pfirsichen.
Wissenswertes zur Herkunft und Herstellung
Unsere Tahitensis Vanille stammt aus den fruchtbaren Regionen von Papua-Neuguinea. Sie wird dort unter den besten Bedingungen kultiviert und sorgfältig geerntet, um sicherzustellen, dass jede Schote höchste Qualität aufweist. Im Vergleich zu anderen Vanilleschoten wie der Bourbon-Vanille hat Tahitensis Vanille einen höheren Feuchtigkeitsgehalt und ist breiter, was zu ihrem intensiveren Aroma führt.
Wie bewahre ich Tahitensis Vanilleschoten richtig auf?
Um die Frische und das Aroma der Vanilleschoten zu bewahren, empfehlen wir, die Schoten in einem luftdichten Glas an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern. Vermeiden Sie die Lagerung im Kühlschrank, da die Schoten sonst anfangen können zu schimmeln. So bleiben die Schoten für mehrere Monate frisch und aromatisch.
Warum sollten Sie Tahitensis Vanilleschoten bei uns kaufen?
Unsere Tahitensis Vanilleschoten gehören zu den besten verfügbaren auf dem Markt. Sie sind nicht nur in der gehobenen Gastronomie gefragt, sondern auch bei Hobbyköchen und Eismanufakturen ein Geheimtipp. Bestellen Sie noch heute und genießen Sie die exquisite Qualität dieser seltenen Vanilleschoten.
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