Sale fine del Kalahari – Il puro sale gourmet dal Sudafrica
Scoprite la purezza incomparabile e il gusto delicato del sale del Kalahari, conosciuto anche come "oro bianco". Questo sale esclusivo è uno dei più puri al mondo, raccolto nel deserto del Kalahari in Sudafrica, lontano da ogni tipo di contaminazione.
Cosa rende speciale il sale fine del Kalahari?
Il sale del Kalahari si distingue per il suo sapore puro e limpido e la sua consistenza fine. È uno dei sali gourmet più apprezzati al mondo. La sua unicità risiede nella sua origine: un deposito salino di oltre 300 milioni di anni situato in profondità sotto il deserto del Kalahari. Protetto da influenze esterne, questo sale rimane autentico e privo di additivi.
Caratteristiche del sale fine del Kalahari:
- Purezza: Privo di contaminanti e additivi artificiali.
- Origine naturale: Raccolto da giacimenti sotterranei.
- Grana fine: Ideale per insaporire ogni tipo di piatto.
Da dove proviene il sale del Kalahari?
Il Kalahari, spesso considerato un deserto, è in realtà principalmente una savana secca e arbustiva che si estende tra Sudafrica, Namibia e Botswana. Con una superficie di oltre un milione di chilometri quadrati, offre uno scenario impressionante per la raccolta del sale.
Nel cuore di questo paesaggio arido si trovano saline che brillano di un bianco abbagliante già da lontano. Questi campi salini si estendono su una superficie equivalente a circa 250.000 campi da calcio e offrono condizioni ideali per la produzione di sale:
- Temperature medie: 28°C al giorno.
- Clima secco: Poche precipitazioni favoriscono l’evaporazione naturale.
Come viene prodotto il sale fine del Kalahari?
La produzione di questo sale segue un processo tradizionale:
- Pompaggio delle acque sotterranee: Al mattino, l’acqua salata viene pompata e indirizzata verso saline di superficie.
- Evaporazione naturale: Sotto il sole cocente del Sudafrica, l’acqua evapora lasciando il sale.
- Raccolta: Una volta al mese, il sale viene raccolto e trasportato per la lavorazione.
- Pulizia e essiccazione: In un impianto vicino, il sale viene riscaldato per rimuovere l’umidità e garantire una qualità igienica ottimale.
Come utilizzare il sale fine del Kalahari?
Il sale fine del Kalahari è un vero tuttofare in cucina. Il suo sapore puro arricchisce una vasta gamma di piatti, tra cui:
- Piatti di carne e pesce.
- Insalate, zuppe e verdure.
- Dolci raffinati come caramello e cioccolato.
Grazie alla sua grana fine, si dosa facilmente e si utilizza come tocco finale sui piatti – perfetto per un risultato armonioso.
Perché acquistare il sale del Kalahari?
Chi cerca qualità opta per il sale naturale del Kalahari. Non solo rappresenta un’eccellenza in cucina, ma è anche un pezzo di tradizione sudafricana. Disponibile nella migliore qualità da Orlandosidee nel negozio di spezie – direttamente dalle saline del deserto del Kalahari a casa vostra.
Composizione del sale del Kalahari
Questo sale contiene una varietà di oligoelementi e minerali naturali. Valori medi per 100 g:
- Calcio: 800 mg
- Magnesio: 300 mg
- Zinco: 15 mg
- Ferro: 14 mg
- Fosforo: 800 mg
Nota: Questi valori non coprono il fabbisogno giornaliero di minerali e oligoelementi. Tutti i valori sono medi.
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