Tahiti est un mélange d'épices délicat pour les desserts - pâtisseries, gâteaux et glaces.
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Mélange d'épices Tahiti
Le mélange d'épices de Tahiti est un mélange aromatique des épices les plus fines et les plus précieuses. A base de citron, cardamome, macis et vanille. Il est idéal pour préparer des desserts tels que pudding, gâteau, glaces …
Son arôme
Ce mélange d'épices est unique. Il a un arôme délicat et équilibré par ces différents ingrédients, séduisant et invitant. Le mélange de vanille avec ses arômes délicats de chocolat, associé à l'arôme épicé et piquant de la cardamome, dégage son parfum de citron, d'eucalyptus, de bois de santal, de rose et de miel. Arrondi avec du citron vif et les notes florales de la fleur de macis, qui donnent également à ce mélange un peu de profondeur.
Il est excellent pour affiner les bonbons et les glaces, il leur donne une merveilleuse note exotique.
Les ingrédients naturels - les épices - de ce mélange sont maintenant parmi les plus chers dans le monde des épices. Ce sont précisément ceux qui dégagent une variété infinie d'arômes tels que la vanille qui font de ce mélange d'épices quelque chose d'exceptionnel.
Un mélange finement moulu sous forme de poudre qui permet une utilisation dans des nombreuses recettes . Pour la glace c'est le goût estival parfait qui rappelle les saveurs de cette belle île de Tahiti.
Usage culinaire du mélange épices Tahiti
Ce mélange d'épices gastronomiques avec de la vanille, du macis, du citron et de la cardamome aromatise des desserts aux fruits , de la glace, des laits frappés et d'autres préparations sucrées. Vous pouvez les utiliser pour la pâte à gâteaux, biscuits ou crêpes.
Mélangez une partie du mélange de Tahiti dans du mascarpone pour un tiramisu exceptionnel.
Stockage
Je vous recommande de mettre toutes les épices et mélanges d'épices dans des pots en verre avec des fermetures à vis. Ils sont écologiques et faciles à nettoyer. Placez vos verres d'épices dans de l'eau bouillante pour la stérilisation pendant cinq minutes avant de les utiliser.
Conservez tous les verres dans un endroit sombre, frais et sec.
Ingrédients : Zeste de citron, poudre de cardamome, poudre de macis, vanille.
